Aniversário :: Birthday

Ontem foi dia do meu aniversário.
Um dia lindo de muito sol, mas infelizmente um dia de preocupação, e que foi passado quase que inteiramente diante da tv, em razão dos acontecimentos no Rio de Janeiro.
o almoço com os filhos foi transferido, e fiquei só eu e meu marido + a televisão...
O nosso almoço foi gostoso. Fiz uma receita da Nigella - Salmão Sueco. Uma receita simples com um molho super gostoso, feito com creme de leite azedo, mostarda e açucar mascavo. O acompanhamento foi uma salada de agrião e rúcula. A receita foi do livro Nigella Express.


Adorei o coração que formou no molho quando coloquei a mostarda...

A sobremesa ficou por conta de um meu "vintage desire", bombons Sonho de Valsa.
A receita estava em uma Criativa ídem.

Torta Sonho de Valsa
Uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 3 gemas. Leve tudo ao fogo. Quando engrossar, tire e derrame em um pirex. Segunda Camada: parta em pedacinhos dez bombons Sonho de Valsa e derrame sobre a mistura já pronta. Terceira Camada: faça um creme grossinho com 1 xícara e meia de leite, chocolate em pó, e açucar a gosto e 2 colheres de sopa de maizena . Despeje sobre a segunda camada. Agora a última parte: bata as clares em neve, junte 3 colheres de sopa de açucar e uma lata de creme de leite sem soro. Misture levemente e leve à geladeira.