Páginas

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Uma Páscoa Vegetariana :: Vegetarian Easter



Encerro a semana da Páscoa, com sugestões para uma Páscoa vegetariana.
Excelente Páscoa para todos



1 - Salada de Alface Frisée e Maçã

Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de cebola picada
1 colher de sopa de mel
1 / 2 xícara (generosa) de cerejas
Uma grande cabeça de alface frisee, rasgado em pedaços pequenos (cerca de 6 xícaras)
1 maçã Gala média, sem caroço, em fatias finas
1 / 2 xícara de nozes torradas picadas grosseiramente
Preparação
Bata os 4 primeiros ingredientes numa tigela pequena . Tempere a gosto com sal e pimenta. Acrescente as cerejas, a alface frisee e as fatias de maçã em uma tigela grande. Adicionar cerejas para decorar, polvilhandoas nozes e pimenta do reino


Ingredientes:
1 batata doce, 600 g • 100 g de ervilhas congeladas • 1 / 2 c. Café de cúrcuma • 1 / 2 c. garam masala café (mistura de temperos mais perfumada do que picante) • 2 pimentas verdes frescas pequenas • 2 ramos de coentro • 1 pacote de massa folhada (que contém 10) • Sal • Óleo de girassol.
Passos:
1. 5 min de mergulho as ervilhas em água fervente com sal, em seguida, lave-as em água fria. Descasque e corte as batatas doces e cozinhe a vapor até ficar macia ( cerca de 15 minutos). Amasse com um garfo para misturando o açafrão e garam masala.
2. Lave as sementes e pique os pimentões. Misture-os com a batata doce, adicione as ervilhas, acrescente sal se necessário e partes em dez partes iguais. Lave e seque completamente os ramos de coentro.
3. Para preparar as samosas:
Faça uma massa fina em um plano de trabalho. Dobre ao meio, depois novamente ao meio para fazer uma tira de cerca de 7 cm de largura.Coloque recheio de batata doce no final desta faixa, em seguida, dobre a parte recheada de fita para formar um triângulo. Coloque um raminho de coentro, e leve ao forno.



Ingredientes (para 4 pessoas):

- 2 beringelas
- 2 abobrinhas
- 2 pimentões (1 vermelho, 1 verde)
- 3-4 tomates
- 1 cebola média ou 4 cebolas pequenas
- 10 azeitonas pretas ou verdes sem caroço
- 3 dentes de alho
- Tomilho
- Sal e pimenta
- 6 colheres de azeite

Preparação:
Lave legumes, corte as fatias de berinjela e abobrinha um pouco mais grossas (1 cm) no sentido longitudinal, sem descascar.
Escorra as pimentas sem as sementes. Corte em fatias e pedaços (1 cm) para acabar com pedaços de forma quase idêntica aos de abobrinha e berinjela. Proceda da mesma maneira para o tomate.
Fatie o alho e azeitonas pretas/verdes. Corte a cebola em pedaços ou fatias, como preferir, e em seguida, coloque o azeite em uma frigideira e refogue os legumes em fogo médio.


bolo de chocolate vegano
pudim de chocolate vegano

terça-feira, 19 de abril de 2011

Páscoa - Para os Pequeninos :: Easter - For Little Ones



Hoje, algumas idéias para a criançada, que não achei complicadas de fazer.
Nos biscoitos podemos fazer a nossa receita preferida, e links para outras idéias.
Os ovinhos de Páscoa foram decorados com guardanapos, as cenourinhas são de papel crepon e os vidros ficaram lindos com todas aquelas guloseimas....




Marie Claire Idées - outras idéias




Martha Stewart - 1-cenourinhas, 2- ovos decupados com guardanapo

domingo, 17 de abril de 2011

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo! :: The Best Cake Chocolat in the World!

Esta segunda receita da Semana da Páscoa, tem esse nome mesmo, e é verdadeiramente delicioso.

Suspiros chocolate:
3 claras ovo
150 gr açúcar
50 gr chocolate em pó

Mousse:
8 c. sopa açúcar (+/- 70 gr)
150gr manteiga
5 ovos
250 gr chocolate em barra
2 c. sopa leite


Suspiros chocolate:
Bater as claras em castelo
Adicionar o açúcar e deixar ficar a bater um pouco.
Colocar o chocolate em pó e envolver no suspiro.

Fazer uns circulos em papel vegetal e colocar o suspiro.
Levar ao forno 1 hora a 100º.

Mousse:
Juntar tudo excepto o chocolate e programar 5 min, 70º, vel. 4.
Quando terminar o tempo colocar o chocolate e deixar amolecer um pouco.
Programar de seguida 10 seg. vel.6.
Reservar.
Antes de fazer a montagem do bolo reitrar a mousse do frigorifico. colocar no copo, adicionar 2 c. sopa leite e programar 10 seg. vel.6

Montagem do bolo:
Colocar num prato um "disco" de suspiro, de seguida a mousse chocolate, etc. até finalizar em chocolate.

sábado, 16 de abril de 2011

Semana da Páscoa :: Easter Week

Semana da Pascoa! Maravilhosa semana, e o assunto será, chocolates...Vou publicar diàrimente, fotos, idéias para nossas delícias e dos pequeninos. Podemos fazer dentro do tema chocolate, uma Páscoa que pode ter outros elementos sem ser necessàriamente o tradicional ovo de Páscoa(pelo menos para nós, porque as crianças não abrem mão!). Acordar e tomar um cafézinho com chocolate, a tarde saborear um Coconut Milk Cream..., não é gostoso? Repare que as xíxaras são pequenas, isso para não abusar das calorias, e não deixarmos de curtir pequenos momentos, substituindo se preferirmos o chocolate comum pelo diet. Boa Semana para todos! 1- Chocolate Coconut Milk Cream, 2- Fondant au Chocolat , 3- Valerie Gateau au Chocolat, 4- Mousse au Chocolat, 5- Sufle de Chocolate, 6- Leite e Chocolate

terça-feira, 5 de abril de 2011

Aniversário do Blog ! :: Blog's Birthday !

Hoje é um dia especial, dia de aniversário do blog. Foi um ano extremamente agradável e renovador ter essa rotina no meu dia a dia. É remexer, olhar, um procurar sem fim, e para minha curiosidade, isso é super gostoso. Nos meus raros momentos de folga é uma das coisas que adoro fazer, é folheá-las. Os assuntos são de fato, inspirados nas revistas, que me levam também a partir de uma matéria, buscar outras fontes. O caminho é muito enriquecedor. Nesta procura, conheci muuuuitos blogs maravilhosos, também verdadeiramente inspiradores, fiz amigos acompanhei suas histórias, observando seus "diários" e como aprendi!... Na verdade um blog, passa a ser um vício muito saudável e revigorante, sobre isso falei no post "Como é bom ter um Blog". Senti muita falta desse convívio quando fiquei completamente "ilhada" quando sofremos aqui na região Serrana, os horrores daquela catástrofe. Estamos saindo aos poucos de tudo isso que esse acontecimento provocou direta ou indiretamente a todos nós. Fiquei completamente desmotivada com tudo isso, e o meu outro blog, Eu Quiz uma Casa no Campo, está sem atualizações desde a primeira semana no ano! Sabe quando você fica sem ter o que dizer? Eu olhava a casa (que estava saindo de uma reforma) tão bonita e um lugar super agradável, e a minha volta o mundo desabando... Mas hoje não é dia de falar de tristezas. Já estou dando uma repaginada. Troquei algumas coisas, e já estou "voltando pra casa"! Quero continuar os planos que fiz para este ano, que é colocar no blog Na Casa de Pano o meu trabalho e mostrar no Eu Quiz... as coisas que temos do sítio, e continuar a falar sobre as minhas revistas, minha "cachaça" e compartilhar tudo isso com quem vem aqui me visitar. Mas afinal, a gente veio aqui pra comer ou pra conversar? Aceita um bolinho? Bjsss

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Aceita um Chá? :: Accepts a Tea?

O Outono finalmente começou. Um friozinho já chegando por aqui, por isso já estou me preparando para os chás, biscoitinhos e afins, também, com todas essas inspirações... Alguns links para conhecer e curtir mais os chás tching, teareview, liberteas




Imagens - mika78, madame juhlin, lantliv, mariage frères, teaparty